Biohof Wachinger
Schön dass Du uns gefunden hast, gerne begrüßen wir dich auch im richtigen Leben.
Aktuelles aus Unterspann
"Eigaant is!" (dt.: Die Ernte is vollbracht)
Gerste, Weizen, Emmer, Roggen, Hafer und Ackerbohnen sind gedroschen und eingelagert. Und auch das Grummet (2. Schnitt Heu) füllt unseren Heuboden.
Zur Feier des Tages gibts "Aannuul" (dt.: Schmalzgebäck zur Feier der Ernte) und mia gönnen uns a paar Ferientage mit den Kindern.
Die Ernte war für die extreme Trockenheit ganz o.k.. Aber damit weiter was auf unseren Wiesen und Feldern wachsen kann hoffen wir inständig auf REGEN!
Unsere Tiere
Mit unseren 50 Milchkühen produzieren wir für die Andechser Molkerei wertvolle Biomilch. Seit 2005 arbeiten wir biologisch. Weidehaltung und ist nicht nur eine Freude für unsere Tiere, sondern erfüllt auch uns. Für uns ist Tierwohl gleich Menschenwohl!
www.ig-gesunde-tiere.de
www.andechser-natur.de
Frische Milch und Käse kannst Du jederzeit bei uns am Hof kaufen.
Einige Tiere mästen wir um sie ab Hof direkt zu vermarkten. Den Sommer verbringen unsere Tiere auf der Weide - den Winter im Stroh. Rindfleisch kannst Du an unserem nächstem Schlachttag kaufen.
Neben den Rindern lebt aber auch noch allerhand anderes Getier mit auf dem Hof.
Katzen, Hühner, Bienen,... sowie unser Hofhund Hasko bereichern unser Leben in Unterspann.
Unsere Felder
Als Demeterbetrieb bewirtschaften wir nicht nur Grünland, sondern auch wertvolle Ackerflächen. Wir bauen Kleegras, Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Emmer, Dinkel, Ackerbohnen, Mais und Luzerne auf unseren Flächen an. Wir arbeiten dabei nach den Grundlagen einer regenerativen Landwirtschaft, die auf Humusaufbau und hohe Boden- und Pflanzengesundheit zielt.
Unser Getreide wird nicht nur als Futtermittel vermarktet, sondern auch als Brotgetreide an die Wolfmühle in Markt Schwaben und an die Naturland Marktgesellschaft verkauft.
Etwas Getreide haben wir auch immer lagernd. Wenn Du Behältnisse mitbringt, kannst Du Getreide zum Kochen und Backen bei uns bekommen.
www.ig-gesunde-gülle.de
www.ig-gesunder-boden.de
Über uns
Wir, das sind Katharina und Johannes Wachinger. Zusammen mit unseren 4 Kindern, Oma Maria, Opa Hausi und Urioma Kathi leben wir hier am Kappelmairhof. Unterstützt werden wir manchmal von einem Azubi, manchmal Praktikanten und einer FÖJlerin die einen Freiwilligendienst bei uns macht. www.foej-bayern.de
Seit 2014 führen wir - Landwirtschaftsmeister Johannes und Sozialpädagogin, Sennerin und Hauswirtschafterin Katharina - den Betrieb nun gemeinsam und versuchen unsere ganz eigenen Vorstellungen einer Landwirtschaft zu verwirklichen.
So leben, lieben und arbeiten bei uns am Hof 10 Menschen von 4 - 97 Jahren, die versuchen ihren Weg einer nachhaltigen Lebensform umzusetzen.
Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau
Besuchergruppen von der Spielgruppe bis zum Fachpublikum, Bio- und Konventionellem Kollegen begrüßen wir gerne im Rahmen des Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau auf unserem Hof.
Erlebnis Bauernhof
Für Schulklassen bieten wir das Programm Erlebnis Bauernhof an. Wir freuen uns Dir unsere Welt zeigen zu dürfen.
www.stmelf.bayern.de/erlebnis-bauernhof